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06 Documents divers
La thèse
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L'auteur
Introduction
Première partie
Deuxième partie
Troisième partie
Quatrième partie
Conclusion
Sources et bibliographie
Annexes
Table des matières
Ecrire à Pierre Haddad
The wholesale butchers of La Villette
L'affaire de ...
L'affaire de La Villette
06 Documents divers
Retraites ouvrières en 1914
Le nombre de chevillards
Hymne de la Boucherie en Gros
Paroles de l'Hymne de la Boucherie en Gros
Autres temps, autres murs ...
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